Twój poradnik o odżywianiu

Czy picie mleka powoduje raka?

Picie mleka w dużej ilości powoduje obniżenie tłuszczu w organizmie, ale może też zwiększać ryzyko raka. Obszerne badania populacji łączą spożycie mleka z podwyższeniem ryzyka raka prostaty. W Finlandii ryzyko zachorowania na raka prostaty wzrosło o 63% wśród mężczyzn spożywających w ciągu dnia najwięcej nabiału. Naukowcy z McGill University pod przewodnictwem Michaela Pollaka wywnioskowali, że wysoka zawartość hormonów w mleku może tłumaczyć tę zależność. Mleko zawiera czynnik wzrostu IGF-1 i co najmniej 15 rodzajów estrogenów, z których kilka promuje wzrost komórek rakowych. Androgeny zawarte w mleku zwiększają liczbę receptorów androgenowych. Korzyści płynące z picia mleka przewyższają negatywny skutek, jakim może być nieznacznie podwyższone ryzyko raka. Wysokie spożycie mleka zmniejsza ryzyko otyłości i wysokiego ciśnienia krwi. Mleko i inne produkty pochodne zmniejszają ilość konwertazy angiotensyny, hamują powstawanie skrzepów we krwi przyczyniających się do ataku serca oraz promują aktywność endorfin w mózgu. Beztłuszczowe mleko jest doskonałym napojem po treningu, ponieważ dostarcza wodę i wysokiej jakości białka i węglowodany, które wspierają regenerację i wzrost mięsni.


Tagi:
Mleko
Zobacz także

Jak działają białka?

Białka stanowią 20% masy organizmu ludzkiego i są obecne w każdej komórce naszego ciała, począwszy na mięśniach, poprzez organy wewnętrzne, a kończąc na skórze i włosach. Organizm człowieka wykorzystuje białka do różnych celów, między innymi do regeneracji uszkodzonych tkanek, wytwarzania enzymów i hormonów oraz do transportowania substancji odżywczych. Białka mogą być również przekształcane w glukozę w procesie zwanym glukoneogenezą i wykorzystywane w postaci energii. Pomimo wielu wspomnianych funkcji większość z nas z pewnością kojarzy zakres działania...
Archiwum

Ekstrakt z zielonej herbaty

(Opublikowano: 03.08.2010r.)

Ekstrakt z zielonej herbaty może zapobiegać nowotworom prostaty i spowalniać ich rozrost w trakcie wczesnej fazy choroby. Zielona herbata zawiera silne związki antyutleniające zwane polifenolami (EGCG), które zapobiegają rozwojowi nowotworów, chorób serca i udarów. Podawanie kapsułek zawierających duże ilości EGCG mężczyznom z nowotworem prostaty powoduje 9-19 procentowy spadek...

Oliwa z oliwek

(Opublikowano: 02.08.2010r.)

Oliwa z oliwek jest podstawą diety śródziemnomorskiej, która korzystnie wpływa na zdrowie, obniżając ryzyko chorób serca, udaru i wystąpienia cukrzycy typu II. Hiszpańscy naukowcy dowiedli, że spożywanie większej ilości oliwy z oliwek może również wpłynąć na zmniejszenie ryzyka otyłości. Przeanalizowano budowę ciała i sposób odżywiania 613 osób. Ilość spożywanej oliwy z...